1946-1955: Kezdeti „Hangya” lépések
A szövetkezéshez kapcsolódó törekvések egyike az anyagi boldogulás felé mutat, a másik pedig a nemesbült gondolkodást, az önzés fékezését, a közjó és a haza szeretetét hozza magával.” Károlyi Sándor e gondolata 1885-ben íródott. A szövetkezés, szövetkezeti rendszer a második világháború után újra felvetődött, s ekkor kezdtek sorra megalakulni hazánkban a földművesszövetkezetek. A Magyarországot sújtó hatalmas infláció, majd a forint bevezetésének évében, 1946. június 2-án alakult meg a Szolnokhoz tartozó Szandaszőlősön a földművesszövetkezet. Ezt a dátumot tekintjük a COOP Szolnok cégcsoport születésnapjának. 1948-ban Szolnok megyét figyelte az ország, hiszen ősszel Nagykörűben ünnepélyesen vették fel a földművesszövetkezetek egymilliomodik tagját, Gregor Antalnét. A megyénkben ekkor már több, mint 115625 tagja volt a 68 működő földművesszövetkezetnek. Lassan megkezdődtek a falusi vegyesboltok kialakítása, illetve az üzletek szakosítása. 1951-ben alakult meg a szövetkezetek megyei szövetsége a MESZÖV. 1954-ben Szolnokon nyílt meg az ország első szövetkezeti kisgép- és mezőgazdasági szeráru boltja.
1956-1965: Kibontakozás
Ennek az évtizednek az elején megkezdődött a nagykörűi cseresznye, a szandai málna és eper, a rákóczifalvai meggy és a tiszajenői zöldbab exportja. 1959-ben Szandaszőlősön megnyílt az első korszerű önkiszolgáló egység. Három év alatt több, mint negyven kereskedelmi és vendéglátóipari egységgel növelte üzleteinek számát a Szolnoki Földművesszövetkezet. Ennek köszönhetően 1961-ben elnyerte a „Kiváló Szövetkezet” címet.
1966-1975: Korszerűsödés és növekedés
1967-ben a szövetkezet elnevezése „Általános Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezet-re változott, közismertebben a Szolnok és Vidéke ÁFÉSZ. 1969-ben nyílt meg a szolnoki Jólét ABC áruház, amely akkor a város legmodernebb technikai, technológiai berendezésekkel ellátott boltegysége volt. Két év múlva a városi üzlethálózat fejlődésének jelentős éve következett, mivel Szolnokon átadásra került a Vosztok, a Bőség, a Munkás és a Kertvárosi Ifjúság ABC. Ezen évtized végére a Szolnok és Vidéke ÁFÉSZ már több, mint 300 millió forinttal részesült a város kereskedelmi forgalmából, ezen belül 35 %-kal az élelmiszer, 13,4 %-kal a vegyesiparcikk forgalomból. A megyeszékhely nyolc ABC áruházából ötöt a szövetkezet üzemeltetett.
1976-1985: Egyesülések évei
Szolnok és Vidéke ÁFÉSZ egyesült a tószegi, a rákóczifalvai, a besenyszögi, a zagyvarékasi áfészekkel, s ezzel a megye legnagyobb fogyasztási és értékesítő szövetkezete lett. 1978-ban a szolnoki vasútállomás és környékének dinamikus fejlesztéséhez kapcsolódva, megnyílt a Szolnok ABC és a Szolnok Étterem. 1979-ben megnyílt a megye legnagyobb áruháza Szolnok belvárosában a MESZÖV által müködtetett Skála Tiszavidék Áruház Ebben az évtizedben újabb, meghatározó boltok kerültek átadásra: a tiszavárkonyi 519.sz. ABC áruház, Rákóczifalván a 402.sz. és 404.sz. boltot, Szolnokon a Barátság ABC-t, a Lokomotív ABC-t.
1986-1995: korszerűsödés és dinamizmus
1986-ban a Szolnok és Vidéke Áfész egyesült a kőtelki Szőke Tisza Áfésszel, és a tulajdonába került a Zöldért Vállalat telepe és szolnoki üzletei. Egy év múlva megnyílt a szolnoki Széchenyi városrészben a „Zöld” ABC áruház. A rendszerváltást követően további boltok nyíltak Tiszasülyön, Nagykörűben, Tiszajenőn, Újszászon, valamint a Szanda ABC Áruház Szandaszőlősön. 1993-ban a Szolnok és Vidéke Áfész forgalma meghaladja az évi 3 milliárd forintot. 1994-től nagy beruházások folytak a cég életében. A földszint egész területén (1200 m2) szupermarketet alakítottunk ki. Ekkor a Skála név lekerült, azóta „Tiszavidék Áruház” néven működik. Jelentős alapterület bővítéssel korszerűsítettük a szolnoki Kertészek Áruházat. 1995-ben megkezdődött a vonalkódos számítógépes pénztári rendszer bevezetése, elsőként a Széchenyi ABC áruházban, a Szolnok ABC áruházban és a Tiszavidék Áruház szupermarketjében.
1996-2005: Az intenzív piacbővítés első lépései
1996-ban a Csongrád megyei Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat jogutódját az ÍV Rt-t megvásárolta a Szolnok és Vidéke Áfész, így a bolthálózat szentesi, makói, csongrádi és hódmezővásárhelyi üzletekkel bővült. 1996. május 30-án ünnepi küldöttgyűlésen emlékeztünk meg a szövetkezet megalakulásának 50. évfordulójáról. 1998-ban a Pest megyei Élelmiszer Kiskereskedelmi Vállalat jogutódját az Opál Rt-t megvásárolta a Szolnok és Vidéke Áfész, így a bolthálózat pest megyei üzletekkel bővült. 1998-ben a Tiszavidék Áruház emelete egy hónapuig zárva tartott, mivel az emeleti rész teljes felújítása zajlott, augusztus 11-én nyitott meg a műszaki és technológiai felújítások után. Az emeleti ruházati osztály a legdivatosabb termékeket, míg a műszaki osztály a kor legmodernebb technológiai megoldásait kínálta a vásárlóknak. 2002: Ezt az évet méltán nevezhetjük a „piacbővítés évének”. Sikerült a norvég tulajdonú „REMA” társaságok megvásárlása. Így 11 üzlettel bővült üzlethálózatunk. Ezáltal a Pest és Fejér megyei értékesítési pontokkal gyarapodott árbevételünk. 2004-ben visszatértünk a bölcsőnkhöz. Ebben az évben elkezdődött az új irodaház és szupermarket építése Szolnok-Szandaszőlősön. A szupermarket áruház decemberben már fogadhatta is régi-új vevőit. 2005-ben a Nagykun-Ker Rt. és a Tiszafüred Coop Rt. integrációja révén év végére 42 %-kal növekedett az üzletek száma, immár 102 üzletben folyik kiskereskedelmi tevékenység. Ebben az évben további üzleteinkben került bevezetésre az új informatikai rendszer, így összesen 35 boltunkban vártuk a vásárlókat a korszerű vonalkódos rendszerrel.
2006-2016: Terjeszkedés-stabilitás
2006-ban Törvényi változás miatt a cég neve módosult: COOP Szolnok Kereskedelmi Zártkörűen működő Részvénytársaság – COOP Szolnok Zrt. Csatlakoztunk az országosan kialakításra kerülő új törzsvásárlói rendszerhez. Ez évben Rákóczifalván új szupermarket üzlet nyílt, és több boltban a boltfelújítások megtörténtek és tovább bővült az informatikai rendszer. 2008-ban a COOP Szolnok Zrt. megalapította a Cipó-Ház Sütőipari Kft-t, melynek főtevékenysége kenyér, friss pékáru, cukrászsütemények gyártása. 2010-től a saját pékségünkben elkezdődött a termelés, és napjainkban már 32 boltunk frissáruval történő ellátást biztosítja. 2009-ben a COOP Szolnok Zrt. megvásárolta a Hajdú-Bihar, Heves és Szolnok megyében tevékenykedő HÉLIKER Zrt-t. A COOP Szolnok Zrt. hálózata így 52 bolttal bővült. 2010-ben elkezdődött az új országos Coop arculat kialakítása, a Coop Klub Törzsvásárlói rendszer megújulása, külső –és belső tartalommal egyaránt. Törzsvásárlóink száma folyamatosan emelkedik. Jelenleg közel 143 ezer fő törzsvásárlója van a COOP Szolnok Zrt-nek A Coop Szolnok Zrt. 2010. március 4.-én megnyitotta a felújított Coop Harmónia Áruházat Kunszentmárton városában. 2011-ben a COOP Győr Zrt. megvásárlásával újabb boltok csatlakoztak hálózatunkhoz, amely a immár 9 megyében 86 településen 174 bolttal működött. Az ügylet kapcsán a cégcsoport ipari tevékenysége egy pékséggel, egy cukrászüzemmel és egy húsüzemmel bővült. 2013. április-június hónapokban Jász-Nagykun-Szolnok, Csongrád és Hajdú-Bihar megyékben 10 üzletünkben bevezettük a „Padlón az árak” új értékesítési koncepciót, mely jelenleg már 50 boltban üzemel. Boltok felújítását, korszerűsítését, frissáru választékbővítését végeztünk a gyáli, vecsési, kőtelki, nagykörűi boltjainkban. 2014-ben az elsők közt alkalmaztuk az on-line kassza rendszert a zagyvarékasi üzletünkben, melyet a törvényi előírásoknak megfelelően minden boltunkra kiterjesztettük. A teljes hálózatban azonos, egységes informatikai rendszer segíti kereskedelmi munkánkat. Üzleteinknek már 90%-ában elérhető a helyben sütött pékáruk. Ugyanebben az évben elindítottuk boltjainkban a pékáru bemutatását megreformáló programunkat. Az új péksarok külleme üde színfoltot jelent a boltokban, ráadásul lehetővé vált a kelesztett termékek helyben sütése is. Jelenleg 40 boltban megvalósult fejlesztést 2016-ban további 24 boltra terjesztjük ki. 2014-ben csatlakozunk az országos „Coop Patika – Egészségre váltottunk!” programhoz, így a pénztáraknál korábban értékesített dohányipari termékek helyett ez év júniusától vitaminokat és étrend kiegészítőket vásárolhatnak vevőink. 2015-ben fordulópont következett be a cég fejlesztési stratégiájában. A rendszer fennállásának 20. évében, az új piacok kereséséből, megvásárlásából és integrálásából fakadó feladatok lezárásra kerültek. Elkezdődhetett az intenzív fejlődési szakasz, ami a hálózat fizikai és taralmi megújítását helyezi előtérbe. Az új technológiák által igényelt egyre nagyobb energiafogyasztás komoly kihívást jelent a hálózat számára, ezért több boltban energiatakarékos világítást, korszerű hűtő és fűtő berendezések kerültek beszerelésre. Ugyanakkor jelentős energia kapacitás bővítéseket hajtottunk végre, hogy az olyan új fejlesztéseket, mint a helyben sütés, kenyér szeletelés, hűtött áru választék bővítése, klimatizált eladóterek kialakítása, végre tudjuk hajtani. Üzleteinkben a szolgáltatások körét bővítettük, immár Coop Patika, PostaPont, GLS CsomagPONT, telefon feltöltés, gázcseretelep érhető el.